Kos tinggi, pelanggan berjimat ancam masa depan restoran mamak
Pengusaha restoran mamak berkata, mereka melakukan terbaik bagi mengekalkan harga, di sebaik kenaikan kos dan perbelanjaan operasi lebih tinggi.
PETALING JAYA: Restoran mamak bergelut untuk pulang modal apabila pelanggan mengurangkan perbelanjaan bagi menampung kos sara hidup semakin tinggi.
MD Golam Hossain, pengurus Restoran Sultan di Taman Ehsan, Kepong berkata kosnya jauh lebih tinggi untuk menyajikan menu biasa dan ada pelanggan mengadu kerana perlu membayar harga lebih mahal sejak awal tahun ini.
“Kami perlu menjelaskan kepada pelanggan, harga bahan mentah meningkat, jika kami tidak menaikkan harga, bagaimana hendak menjalankan perniagaan kami?” katanya kepada FMT.
Beliau berkata, sepinggan nasi briyani dengan telur rebus dan sebungkus papadom yang berharga RM11 tahun lalu, kini naik kepada RM12.
‘Tidak semudah itu Messi’