Pengusaha restoran menyokong hasrat kerajaan untuk mengurangkan insentif gula demi mengukuhkan fiskal negara dan mempromosikan gaya hidup sihat, namun menyarankan supaya ia dilaksanakan penuh waspada.
Presiden Persatuan Pengusaha Restoran Muslim Malaysia (Presma), Mohsin Abdul Razak, berkata pihaknya memahami bahawa subsidi tidak boleh dikekalkan selamanya namun sebarang penarikan perlu dilakukan secara berfasa bagi mengelakkan kejutan pasaran.
“Kami ‘setuju dengan waspada’ kerana masa keputusannya sangat kritikal. Jika harga bahan mentah naik mendadak, ia akan mencetuskan kesan rantaian yang sukar dikawal,” katanya kepada FMT.
Bagi restoran besar yang mempunyai kos overhed tinggi, menurut Mohsin, kenaikan harga gula akan memberi kesan langsung kepada kos pembuatan…