Raih Lebih 300K Views Di TikTok, Ini Resepi Royce’ Chocolate Yang Paling Mudah & Sedap
1. Potong 250g coklat masakan hingga menjadi ketulan kecil.
2. Kemudian, panaskan coklat masakan tadi menggunakan teknik double boil hingga ia cair.
3. Seterusnya, sediakan periuk dan buka api kecil. Masukkan 150g whipping cream ke dalamnya.
4. Masukkan pula 50g unsalted butter ke dalam periuk yang sama. Kacau hingga sebati hingga ia mendidih.
5. Bila sudah mendidih, terus angkat adunan dan campurkan ke dalam mangkuk berisikan coklat yang telah dicairkan sebentar tadi. Kacau hingga sebati.
6. Kemudian, tuangkan adunan ke dalam loyang kek bersaiz 23 x 22 cm untuk dapatkan saiz dan ketebalan coklat yang paling sesuai. Sejukkan selama 3 hingga 5 jam.
7. Setelah disejukkan, anda boleh potong coklat yang dibuat. Seeloknya potong dengan saiz yang sama.
8. Taburkan serbuk koko ke atas coklat. Jangan tabur…
Supachok Sarachat Tiada Dalam Skuad Thailand