Produk yang dihasilkan olehnya adalah daripada resipi keluarga dan turut menarik perhatian selebriti serta pemuzik Hollywood.
Dalam wawancara Detroit Black Journal 1991, Amos yang dilahirkan di Tallahassee, Florida, mengakui dia bukan sekadar terkenal dalam perniagaan.
“Saya mula membuat biskut hanya untuk mencari rezeki dan gembira melakukan apa yang saya lakukan. Saya sangat komited dan sangat gembira mengenainya,” katanya.